Hauts de cuisses, p.de terre et carottes au Cookeo
Envie d'un vrai plat français réconfortant sans passer des heures en cuisine ? Ces hauts de cuisses fondants accompagnés de pommes de terre et carottes vous ramènent directement à la table familiale. En à peine 20 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un mets savoureux pour deux qui fait l'unanimité à chaque fois. Simple, gourmand et tellement satisfaisant !
Ingrédients
- ✓2 haut de cuisses désossées
- ✓4P.de terre à chaire ferme
- ✓2 carottes
- ✓1/2 oignon émincé
- ✓25ml de vin blanc
- ✓50ml d'eau
- ✓1 C à café de fond de veau
Préparation
- 1En mode doré les hauts de cuisses
- 2Les réserver sur une assiette des qu'ils sont bien doré
- 3continuer en mode doré les p.de terre à chaire ferme que j'ai coupé, lavé et essuyé
- 4Puis les carottes et l'oignon émincé 2mn avant la fin du dorage.
- 5Arrêter le mode doré puis ajouter les hauts de cuisses
- 6Le fond de veau dilué dans le vin blanc et l'eau
- 7Puis mettre en cuisson rapide ou sous pression 5mn
- 8Bon appétit !!!!
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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