Haricots grain blanc frais à la tomate et carotte facile au Cookeo
Quand l'été nous offre ses plus beaux légumes, il serait dommage de ne pas en profiter ! Ces haricots blancs frais mijotés avec des tomates gorgées de soleil et des carottes fondantes, c'est LA recette d'accompagnement qui ravit les papilles de la cuisine française. Prête en seulement 40 minutes avec votre Cookeo, cette préparation facile pour 4 personnes prouve qu'on n'a pas besoin de recettes compliquées pour régaler sa famille.
Ingrédients
- ✓600 gr haricots grain blanc FRAIS
- ✓1 gros oignon
- ✓3 belles carottes
- ✓4 belles tomates
- ✓5 gousses d'ails non pelés
- ✓2 càc de curcuma
- ✓persil
- ✓basilic
- ✓sel poivre
- ✓1 CàS d'huile d'olive ou pépin de raisin
- ✓l'eau
Préparation
- 1Emincer l'oignon. Couper en quartier les tomates, et les carottes en rondelles.
- 2Dans la cuve mettre l'huile, en mode dorer ajouter les oignons pendant le préchauffage.
- 3Au bout de 2 minutes ajouter les haricots, les tomates, les carottes. Bien remuer laisser en mode dorer environ 1 à 2 minutes
- 4Ajouter l'ail non pelé, le curcuma, le persil, le basilic, sel et poivre et recouvrir d'eau. Remuez et passer en mode cuisson rapide 30 mn.
- 5Suivant vous haricots si vous trouver qu'ils manquent un peu de cuisson mettre en mijoté 10 mn
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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