Haricots blancs au chorizo au multicuiseur
Les haricots blancs ont cette belle capacité à se fondre dans les saveurs les plus généreuses, et quand on les marie avec le chorizo et ses notes épicées, c'est un véritable hymne à la gastronomie française ! Cette recette facile et réconfortante est prête en seulement 25 minutes avec votre Cookeo, idéale pour régaler 4 personnes autour d'une belle tablée. Entre la tendresse des haricots, le croustillant des lardons et la teinte chaleureuse du chorizo, chaque bouchée promet un moment gourmand sans prise de tête en cuisine.
Ingrédients
- ✓500gr de haricots blancs (trempés de la veille)
- ✓150gr de chorizo coupé en rondelles
- ✓1 petite boîte de tomates en cubes
- ✓150 gr de lardons
- ✓200 ml de fond de veau
- ✓1 oignon émincé
- ✓2 carottes épluchées et coupées en rondelles
- ✓Huile d'olive
Préparation
- 1Mettre le cookeo en mode
- 2Faire revenir dans l'huile le chorizo et les lardons
- 3Ajouter l'oignon, les carottes, les haricots blancs et le fond de veau Saler, Poivrer
- 4Mettre le cookeo en mode cuisson sous pression 20min
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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