Paupiettes de veau aux pommes de terre vapeur au Cookeo
Envie de revisiter un grand classique de la cuisine française sans passer des heures en cuisine ? Ces paupiettes de veau fondantes et généreuses vous régaleront en seulement 25 minutes, parfait pour un repas en famille à quatre. Grâce à votre Cookeo, les paupiettes cuisent à la perfection tandis que les pommes de terre vapeur restent bien fermes, le tout relevé d'une touche de vin blanc pour plus de saveur. Une recette facile et réconfortante qui prouve qu'on n'a pas besoin d'être un chef pour mettre la table en émoi !
Ingrédients
- ✓4 Paupiettes de veau
- ✓50 g De margarine ou d'huile d'olive
- ✓1 Oignon
- ✓50 ml vin blanc
- ✓1 càs De farine
- ✓200 ml D'eau
- ✓Sel et poivre
- ✓8 Pommes de terre
Préparation
- 1Poivrer les paupiettes, ne saler pas.
- 2Faites dorer l'oignon coupé en 4 dans la margarine, puis ajouter les paupiettes et les faire dorer des deux côté pendant 5 à 10 minutes.
- 3Ajouter 50 ml. vin blanc, 200 ml. d'eau dans lequel vous aurez délayer la farine, sel .
- 4Mettre à cuire sous pression pendant 15 minutes. Vous pouvez ajouter si vous voulez dans le panier des pommes de terre coupées en deux et elles seront cuites à la vapeur en même temps.
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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