Hachouah - Soupe de tomate à la Semoule maison au Cookeo
Quand les saveurs méditerranéennes rencontrent la tradition casher, c'est la Hachouah qui s'invite à votre table ! Cette soupe de tomate généreuse et réconfortante se prépare en un clin d'œil – à peine 15 minutes avec votre Cookeo – pour régaler deux gourmands en quête d'authenticité. La tomate concentrée et l'ail font la belle duo dans ce classique facile à réaliser, relevé d'une pointe de piment doux pour plus de caractère. Un plat simple et savoureux qui célèbre la cuisine juive traditionnelle sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 cs de tomate concentrée
- ✓Huile sel poivre
- ✓2 gousse d`ail haché
- ✓1 pincée de piment doux
- ✓2 pincées de carvi ( moi je ne met pas )
- ✓1 bon verre de semoule moyenne ou fine
- ✓1cc harissa
- ✓Couvrir d'eau
Préparation
- 1En mode dorer, mettre l`huile, la tomate concentrée,le sel poivre gousse d'ail.
- 2Faire revenir l`ensemble pendant 1mn
- 3Couvrir d'eau. Verser la semoule
- 4Et cuire 1min en sous pression.
- 5Servir avec du citron et encore un peu plus d`harissa pour les kiffeur.
- 6Se marie très bien accompagné dune brick a l'oeuf
Voir aussi : 🍅 Tomates →
💡 Le conseil du chef
Passez la soupe au mixeur plongeant directement dans la cuve du Cookeo pour un velouté lisse en quelques secondes.
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