Gratin réconfortant au multicuiseur

Ingrédients

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  300 g pommes de terre Charlotte
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  220 g poireaux
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  80 g oignon jaune
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  60 ml crème de soja
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  5 g bouillon bio de légumes sans levure
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  2 saucisses de volaille (ou des knackis végétales si vous voulez végétarien)
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  82 g Saint-Felicien

Préparation

1. 1
   Lavez, épluchez, et coupez les pommes de terre en morceaux
2. 2
   Faites-les cuire sous pression dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve pendant 15 mn
3. 3
   Lavez et coupez les poireaux en rondelles
4. 4
   Épluchez et émincez l’oignon
5. 5
   Faites-le revenir avec l’huile d’olive et mode dorer dans la cuve vidée
6. 6
   Une fois cuit, ajoutez les poireaux
7. 7
   Faites-les suer pour enlever l’excédent d’eau
8. 8
   Ajoutez la crème de soja, le bouillon de légumes émietté, les saucisses coupées en morceaux et la moitié du St-Félicien
9. 9
   Mélangez et faites fondre le fromage
10. 10
    Huilez un plat à gratin
11. 11
    Placez au fond une couche de pommes de terre, puis la préparation aux poireaux
12. 12
    Placez au-dessus le reste de St-Félicien et un peu de persil
13. 13
    Enfournez le gratin pendant 20 minutes à 200 °C
14. 14
    Servez-le aussitôt pour bien profiter du fromage fondu
15. 15
    Dégustez
16. 16
    S’il vous reste du gratin, réalisez une quiche et versez les restes de façon uniforme sur la pâte, puis versez dessus un appareil composé d’œufs battus et d’un peu de crème