Gratin de pommes de terre, courgettes, tomates, au chèvre frais et au thym au Cookeo
Quoi de plus réconfortant qu'un gratin généreux qui sent bon le thym et la campagne française ? Avec ce plat facile à préparer au Cookeo, vous allez régaler 26 convives sans vous fatiguer : en seulement 43 minutes, les pommes de terre et courgettes deviennent fondantes sous une belle croûte au chèvre frais. Le secret de cette recette de cuisine française réside dans l'alliance délicate entre la fraîcheur du chèvre et le parfum herbacé du thym, qui subliment chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce gratin aux allures rustiques ravira tous les palais !
Ingrédients
- ✓250 g pommes de terre
- ✓50 g chèvre frais
- ✓10 cl crème fraîche 4 %
- ✓1 courgette
- ✓2 tomates
- ✓Sel, poivre
- ✓Thym, herbes de Provence
Préparation
- 1Éplucher les pommes de terre
- 2Les couper en rondelles
- 3Les faire cuire sous pression 3 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 4Éplucher la courgette et la couper en rondelles
- 5Disposer dans un plat à gratin ou un moule, en alternant pommes de terre, tomates et courgette
- 6Verser la crème dessus
- 7Émietter le chèvre et le parsemer dessus également
- 8Saler, poivrer et mettre le thym et les herbes de Provence
- 9Mettre le moule dans le panier, et l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
- 10Cuire sous pression 30 minutes
- 11Faites gratiner au four si vous désirez qu’il soit doré
- 12À déguster chaud ou froid
💡 Le conseil du chef
Les courgettes cuisent très vite au Cookeo : 3-4 minutes sous pression suffisent. Coupez-les en gros morceaux.
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