Courge butternut gratinée au Saint-Marcellin au multicuiseur
Quand la douceur de la courge butternut rencontre la créativité fromager du Saint-Marcellin, c'est un véritable hymne à l'automne qui se prépare ! Cette recette facile à préparer en seulement 40 minutes ravira les gastronomes en quête de saveurs régionales. Grâce à la fonction Extra Crisp de votre Cookeo, vous obtiendrez une gratinée avec un gratin fondant et croustillant à la fois, pour un résultat digne d'une table de chef. Parfait pour un plat raffiné à savourer seul, sans prise de tête.
Ingrédients
- ✓250 g de courge butternut
- ✓60 g de Saint Marcellin
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Épluchez et coupez la courge en tranches
- 2Faites cuire sous pression 10 minutes, avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Répartissez les tranches dans un plat à gratin, salez, poivrez
- 4Ajoutez un peu d’eau
- 5Coupez le Saint Marcellin en deux morceaux, puis en deux dans la hauteur
- 6Posez ces 4 demies portions sur les tranches de butternut
- 7Mettez le plat dans la cuve sur une grille
- 8Posez l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
- 9Programmez 180°C pendant 25 minutes
- 10Servez (ici avec filet de poulet)
Voir aussi : 🎃 Courges →
💡 Le conseil du chef
Séchez bien les aliments avant de les placer sous le gril — l'humidité est l'ennemi du croustillant.
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