Gratin de polenta facile au Cookeo
Envie d'un accompagnement réconfortant qui change des éternelles pommes de terre ? Cette recette française revisitée saura séduire vos papilles avec sa polenta crémeuse et généreuse. En seulement 35 minutes, votre Cookeo transforme cette céréale italienne en un gratin doré et savoureux, grâce à une touche de crème fraîche qui fait toute la différence. Facile à préparer et déjà adopté par plus de 2210 cuisiniers en herbe, ce plat deviendra rapidement un classique de votre table !
Ingrédients
- ✓40 de polenta
- ✓1 œuf
- ✓Sel, poivre
- ✓30 ml de crème fraîche à 20 % de MG
- ✓1 oignon vert
- ✓40 g de comté râpé
Préparation
- 1Faites cuire la polenta dans l’eau salée (voir les instructions sur le paquet)
- 2Remuez bien et faites cuire jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse
- 3Hors du feu, ajoutez une pincée de sel et de poivre
- 4Ajoutez ensuite l’œuf battu
- 5Versez la crème fraîche
- 6Ajoutez l’oignon vert haché
- 7Ajoutez le comté râpé
- 8Mélangez
- 9Versez le mélange dans des ramequins à bords hauts (j’ai fait 4 petits ramequins)
- 10Déposez vos ramequins dans le panier
- 11Couvrez le panier
- 12Versez 50 cl d’eau dans la cuve, et déposez le panier dedans
- 13Cuire sous pression 25 mn
- 14Laissez reposer dans la cuve entr’ouverte
- 15Passez au four quelques minutes pour faire dorer
- 16Dégustez bien chaud (ici accompagne une côte porc )
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
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