Concombre farci au Cookeo
Besoin d'un accompagnement simple et raffiné pour égayer votre assiette ? Cette recette française revisitée met à l'honneur le concombre, ce légume frais et léger que l'on oublie trop souvent au-delà de la salade ! En à peine 30 minutes, vous préparez un plat aussi facile qu'élégant, parfait pour une personne gourmande. Grâce à votre Cookeo, le concombre farci d'oignon tendre devient un véritable délice, croustillant dehors et savoureux dedans.
Ingrédients
- ✓La moitié d’un gros concombre
- ✓1 petit oignon
- ✓Margarine
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver le concombre
- 2Le couper en deux dans le sens de la longueur
- 3Ôter les pépins et le faire cuire sous pression dans la cuve 5 minutes à l’eau légèrement salée
- 4Éplucher, émincer l’oignon et le faire dorer dans la margarine
- 5Saler, poivrer
- 6Égoutter le concombre, le creuser,
- 7Mélanger cette chair aux oignons
- 8Farcir les 1/2 concombres avec cette préparation
- 9Mettre dans un plat à gratin
- 10Poser l’extra crisp sur la cuve
- 11Mettre à griller en programme 2 pendant 5 minutes (j’ai posé le plat sur le panier retourné dans la cuve)
- 12Servir de suite en accompagnement de viande rouge ou de poisson
- 13Ici avec salade , concombre en rondelles et dés de jambon
💡 Le conseil du chef
Conseil timing : préparez cet accompagnement pendant que votre plat principal repose.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo