Gratin de coquillettes au brocoli et chou-fleur au Cookeo
Envie d'un plat réconfortant et gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ce gratin associe des coquillettes fondantes à un duo de légumes verts savoureux pour un résultat à la fois léger et satisfaisant. En à peine 45 minutes et avec votre Cookeo en mode Extra Crisp, vous obtiendrez une croûte dorée irrésistible sur le dessus. Parfait pour deux, ce plat facile à préparer ravira toute la famille !
Ingrédients
- ✓125 g dé coquillettes
- ✓125 g de bouquets de chou-fleur cuit
- ✓125 g de fleurons de brocoli cuit
- ✓10 cl de crème liquide
- ✓1 œuf
- ✓Gruyère râpé
- ✓Herbes de Provence
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Verser les coquillettes dans la cuve
- 2Recouvrir d’eau salée et cuire le temps indiqué sur le paquet divisé par 2
- 3Égoutter en fin de cuisson
- 4Battre l’œuf avec la crème liquide, le sel, le poivre dans un bol
- 5Répartir les pâtes et les légumes dans un plat à gratin
- 6Verser dessus l’appareil crémeux
- 7Saupoudrer de gruyère râpé et d’herbes de Provence
- 8Mettre le plat dans la cuve sur une grille
- 9Poser l’extra crisp sur la cuve
- 10Programmer 180°C pour 30 minutes
- 11Servir bien chaud
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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