Gratin de cabillaud au Cookeo
Envie de vous régaler avec un vrai plat de la cuisine française sans y passer la soirée ? Ce gratin généeux associe la délicatesse du cabillaud à des pommes de terre fondantes, pour un résultat savoureux et réconfortant. En seulement 40 minutes avec votre Cookeo, vous préparez un plat pour 4 personnes d'une difficulté moyenne, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La beauté de cette recette, c'est sa simplicité : quelques bons ingrédients et le tour est joué !
Ingrédients
- ✓800 g de pommes de terre
- ✓1 dos de cabillaud
- ✓1 gousse d’ail hachée
- ✓30 ml d ‘eau
- ✓30 ml de lait
- ✓100 ml de crème fraîche
- ✓sel poivre Persil
Préparation
- 1Couper les pommes de terre en fines rondelles et les déposer au fond de la cuve.
- 2Saler, poivrer et ajouter l’ail haché.
- 3Ensuite, ajouter l’eau, le lait et la crème fraîche.
- 4Déposer sur le dessus le dos de cabillaud..
- 5Mettre en cuisson rapide ou sous pression pendant 20 minutes.
- 6A la fin de la cuisson, mixer tous les ingrédients.
- 7Dans un plat à gratin, mettre la préparation, parsemer de persil et de gruyère râpé.
- 8Passer le tout sous le grill du four afin de gratiner.
- 9Très bon appétit
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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