Gratin aux carottes poireaux et chorizo.WW facile au Cookeo
Quand les poireaux et les carottes se rencontrent dans votre Cookeo en mode Extra Crisp, c'est la promesse d'un gratin gourmand et léger en seulement 25 minutes ! Ce plat facile à préparer ravira vos papilles avec le contraste savoureux du chorizo qui réveille les légumes fondants. Parfait pour deux, il allie simplicité et gourmandise sans culpabilité, grâce au fromage blanc à 0% qui apporte onctuosité et légèreté.
Ingrédients
- ✓1 blanc de poireau
- ✓2 carottes
- ✓25 g de chorizo fort (doux pour moi)
- ✓75 g de fromage blanc à 0% m. g.
- ✓1 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓15 g de gruyère râpé
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Éplucher et couper les carottes en rondelles
- 2Les faire revenir dans la cuve en mode dorer avec l’huile d’olive et un peu de sel
- 3Couper les poireaux en rondelles et les ajouter aux rondelles de carottes
- 4Mélanger
- 5Continuer de cuire en mélangeant
- 6Verser 7 cl d’eau dans la cuve et cuire 2 minutes sous pression pour des poireaux fondants
- 7Couper le chorizo en rondelles et les ajouter au contenu de la cuve. Assaisonner
- 8Sortir la cuve du Cookeo, ajouter le fromage blanc et bien mélanger
- 9Verser les légumes et le chorizo dans un plat à gratin
- 10Parsemer le gruyère râpé dessus
- 11Poser votre plat dans la cuve vidée et nettoyée
- 12Poser l’extra crisp sur la cuve, programmer 180°C et cuire pendant 10 minutes
- 13Servir
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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