Gratin au fenouil, poireau et dinde au multicuiseur
Quand le fenouil croustillant rencontre la tendreté de la dinde, c'est une belle histoire de saveurs qui commence ! Ce gratin de la cuisine française réconfortant se prépare sans prise de tête en seulement 75 minutes, parfait pour un repas en famille à quatre. Avec votre Cookeo, les légumes deviennent fondants et la viande reste juteuse, le tout nappé d'une sauce onctueuse qui fait toute la différence. Un plat facile qui plaira à tous les convives de votre table.
Ingrédients
- ✓2 bulbes de fenouil
- ✓1 poireau
- ✓1 belle escalope de dinde
- ✓2 c. à soupe d’huile d’olive
- ✓Cumin
- ✓Persil haché
- ✓2 œufs battus
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Laver et couper les fenouils en morceaux
- 2Les faire cuire sous pression 10 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 3Couper le poireau en rondelles
- 4Couper la viande en cubes
- 5Faire revenir avec l’huile, la viande et le poireau en mode dorer dans la cuve vidée au préalable
- 6Ajouter le fenouil, les épices et le persil
- 7Mélanger
- 8Verser dans un saladier et laisser tiédir
- 9Ajouter les œufs battus dans la préparation et mélanger énergiquement
- 10Verser le tout dans un moule allant au four.
- 11Faire cuire dans le Cake Factory 30 mn à 210°C en P6
- 12(Au four à 180°C )
- 13Laisser tiédir et démouler
- 14Déguster tiède
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo