Goulash de bœuf facile au Cookeo
Quand le froid pointe le bout de son nez, rien de tel qu'un bon goulash de bœuf pour réchauffer la tablée ! Ce grand classique de la cuisine française revisité se prépare en un rien de temps grâce à votre Cookeo. Avec ses morceaux de bœuf fondants et sa sauce tomate généreuse, ce plat savoureux ravira vos 4 convives en seulement 50 minutes, sans effort. Simple à réaliser même pour les cuisiniers en herbe, c'est LA recette à avoir dans son répertoire pour les soirs de semaine réussis.
Ingrédients
- ✓1 kg Boeuf (basse cote)
- ✓1 Oignon
- ✓2 Gousses d'ail
- ✓200 g Concentré de tomate
- ✓2 càc Paprika
- ✓2 càc Cumin
- ✓1 Cube de volaille
- ✓1 càs Farine
- ✓200 ml D'eau
- ✓1 pincée Sel
- ✓1 pincée Poivre
Préparation
- 1Découper la viande en gros morceaux avec les oignon et l'ail puis tout ajoutez en mode dorer pendant 5 minutes
- 2Ajoutez le concentré de tomate, le paprika le cumin, le cube de volaille
- 3Ajoutez la farine et bien remué
- 4Ajoutez l'eau le sel et poivre
- 5Mettez sous pressions pendant 40 minutes
- 6A la fin de la cuisson vous pouvez y ajoutez un peu de harissa pour relever le goût..
- 7Bon appétit 😊
💡 Le conseil du chef
Déglacez le fond de cuve avec un peu de vin rouge après le mode Dorer pour récupérer tous les sucs et enrichir la sauce.
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