gnocchis aux épinards et au chèvre ou gorgonzola au multicuiseur
Envie d'un plat français gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ces gnocchis aux épinards et au chèvre sont la promesse d'une assiette élégante et savoureuse en seulement 4 minutes de cuisson au Cookeo ! Avec leurs épinards frais et leur fromage fondant, ils séduisent facilement une tablée de 4 personnes, même pour les cuisiniers en herbe. Simple à préparer mais tellement délicieux, c'est LE plat qui fait l'unanimité à table.
Ingrédients
- ✓700g de gnocchis frais,
- ✓1 oignon ou échalote,
- ✓1g d’ail
- ✓250g épinards,
- ✓150g gorgonzola ou 1 bte de fromage de chèvre frais
- ✓150g de lardons fumés,
- ✓1 bûche fromage de chèvre,
- ✓4 oeufs
- ✓15cl de crème semi-épaisse,
- ✓1cs huile olive,
- ✓planta fin liquide
- ✓Sel, poivre, romarin, thym, persil,
- ✓200ml d’eau avec 1 kub’or.
Préparation
- 1Faire revenir dans l’huile d’olive et le planta fin liquide, l’oignon émincé et la gousse d’ail pressée (sans attendre la fin de préchauffage).
- 2Ajoutez les lardons puis les épinards, salez, poivrez et ajoutez le romarin, le thym et le persil.
- 3Ajoutez les gnocchis. Versez le bouillon, mélangez.
- 4J’ai mis 4 œufs dans le panier que j’ai posé au-dessus.
- 5Mettre sous-pression pendant 4 mn. En mode maintien au chaud, ajoutez le fromage de chèvre frais et la crème fraîche. Laissez 1mn.
- 6Rectifiez l’assaisonnement. Dans l’assiette, mettre votre préparation en ajoutant 2 tranches de fromage de chèvre et 1 œuf dur.
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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