Gnocchis à la fondue de poireaux au curcuma au Cookeo
Vous avez envie d'un accompagnement savoureux et réconfortant, prêt en seulement 15 minutes ? Cette recette italienne de gnocchis à la fondue de poireaux au curcuma est exactement ce qu'il vous faut ! Les poireaux fondent délicatement avec une pointe de curcuma et de moutarde, créant une sauce veloutée qui enveloppe parfaitement les gnocchis frais. Avec votre Cookeo, c'est un jeu d'enfant : il n'y a rien de plus facile pour régaler deux personnes en un rien de temps.
Ingrédients
- ✓Un paquet de gnocchis fraîches pour 2 personnes
- ✓Poireaux émincés surgelés ou frais
- ✓1 cc moutarde
- ✓15 cl crème fraîche semi épaisse
- ✓1 cc curcuma
- ✓Poivre
- ✓Sel
Préparation
- 1Faire cuire les émincés de poireaux à la vapeur selon instructions de cookeo
- 2En attendant faire cuire les gnocchis dans 1l d'eau jusqu'à ce que les gnocchis remontent à la surface
- 3Une fois les poireaux cuits, jeter l'eau de la cuve
- 4Verser les poireaux dans la cuve
- 5Ajouter moutarde, crème, sel, poivre, curcuma et laisser mijoter
- 6Mélanger les gnocchis égouttés au contenu de la cuve
- 7Servir sans attendre car refroidit vite
💡 Le conseil du chef
Utilisez du parmesan Parmigiano-Reggiano AOP fraîchement râpé pour une vraie différence de saveur.
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