Gnocchiflette au multicuiseur
Quand la raclette rencontre les gnocchis, c'est une véritable explosion de saveurs réconfortantes ! Cette fusion gourmande entre la cuisine française traditionnelle et l'italien nous régale en seulement 30 minutes. Avec ses lardons fumés croustillants et sa crème onctueuse, ce plat facile à préparer ravira vos 4 convives autour de la table. Votre Cookeo fera merveille pour sublimer ces ingrédients phares et vous offrir un résultat fondant à chaque bouchée.
Ingrédients
- ✓1 oignon jaune
- ✓1 boite de lardons fumés
- ✓10 cl de vin blanc sec
- ✓Crème liquide semi épaisse
- ✓Sel à votre convenance
- ✓2 boîte de gnocchis
- ✓1 fromage à tartiflette
Préparation
- 1Cuire vos gnocchis à part selon les indications sur le paquet et les réserver en y ajoutant un petit bout de beurre afin qu’ils ne collent pas entre eux.
- 2Dans le Cookeo, en mode dorer, faire chauffer un filet d’huile et y ajouter l’oignon émincé et les lardons.
- 3Faire colorer le tout jusqu’à ce que ça accroche légèrement dans le fond de la cuve puis ajouter le vin blanc afin de décoller les sucs. Vous devez obtenir une joli coloration marron clair.
- 4Laisser évaporer une bonne partie du vin blanc puis ajouter la crème, le sel. (poivre aussi si vous souhaitez)
- 5Laisser un peu épaissir la sauce quelques minutes puis arrêter le Cookeo.
- 6Ajouter vos gnocchis cuit au préalable et les mélanger à la sauce. Couper votre fromage à tartiflette et disposer le dessus.
- 7Mettre l’extra crisp en place, programme 2 Pendant 15 min (ajustez le temps si besoin)
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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