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Cookeo Moulinex

Perdrix rouge facile au Cookeo

★★★★½
4.5 (117 avis)
Avec ses saveurs délicates et son parfum de gibier subtil, la perdrix rouge est la vedette incontournable de la cuisine française classique. Cette recette facile, préparée en un instant avec votre Cookeo, ravira les 30 convives de votre table avec un plat authentique et gourmand. Les champignons et oignons fondants qui accompagnent la viande créent une harmonie gustative irrésistible, tandis que le cube Knorr apporte la touche de saveur qui magnifie l'ensemble. Un plat de prestige qui demande moins d'efforts qu'il n'y paraît !
⏱️
Temps
0
minutes
👥
Portions
30
personnes
👨‍🍳
Mode
Mode Dorer + Cuisson sous pression
📊
Difficulté
Facile
Accessible à tous

Ingrédients

  • 3 perdrix rouge
  • Oignons
  • Champignons
  • Un cube knoor
  • Thym
  • Sel poivre

Préparation

  1. 1
    J'ai fait dorer mes perdrix 10 min puis rajouter mes oignons pour les blondir un peu ensuite g mit des champignons Avec leur jus et mis sous pression 15 min
💡 Le conseil du chef

Les champignons rendent beaucoup d'eau : faites-les d'abord revenir en mode Dorer sans couvercle pour les déshydrater.

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