Penne aux asperges et pesto au Cookeo
Envie d'un plat végétarien frais et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Les asperges vertes et les pennes sont les stars de cette recette ultra simple à préparer. En seulement 10 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients de saison en un vrai régal pour 4 personnes. Un plat facile qui prouve qu'on n'a pas besoin de recette compliquée pour bien manger !
Ingrédients
- ✓350g de penne
- ✓1 botte d'asperges vertes
- ✓1 bouillon (selon votre goût)
- ✓400ml d'eau
- ✓Huile d'olives
- ✓Pesto (maison encore meilleur)
- ✓Roquette
- ✓Copeaux de parmesan
- ✓Tomates séchées
- ✓Jambon cru
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les asperges coupées en 4 jusqu'à ce qu'elles soient fondantes dans l'huile d'olives
- 2Puis ajouter les penne, l'eau et le bouillon
- 3Cuisson sous pression 4 mn (moitié du temps indiqué sur votre paquet)
- 4Une fois la cuisson terminée ajouter le pesto ainsi que la roquette et remuer
- 5Servir en y ajoutant selon vos goûts: tomates séchées, copeaux parmesan, jambon cru
- 6Bon appétit!
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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