Gâteau de semoule sans four au Cookeo
Vous recherchez un dessert français simple et réconfortant qui plaît à toute la famille ? Ce gâteau de semoule moelleux, préparé en à peine 35 minutes, est la recette idéale pour régaler jusqu'à 56 personnes ! Grâce à sa texture fondante obtenue avec une belle semoule fine et du lait onctueux, c'est un classique incontournable de notre cuisine. Facile à réaliser avec votre Cookeo, ce dessert sucré ravira petits et grands à chaque cuillère.
Ingrédients
- ✓150 g de semoule de blé très fine
- ✓1 l de lait entier ou écremé
- ✓125 g de sucre
- ✓1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
- ✓3 oeufs
Préparation
- 1Versez le lait dans Cookeo en mode
- 2Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- 3Une fois la semoule cuite, éteignez Cookeo et retirez la cuve. Incorporez les jaunes d'oeufs.
- 4Laissez refroidir la cuve, bien remuer en attendant. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- 5Remuez les blancs doucement.
- 6Beurrez un moule de 18cm maximum et versez la préparation.
- 7Nettoyez Cookeo. Versez 250 ml d'eau dans la cuve et placez votre moule dans le panier vapeur de Cookeo.
- 8Passez en mode
- 9Laissez bien refroidir avant de démouler.
- 10Servez tiède ou froid selon votre goût.
- 11Astuce de Chef Charlotte : vous pouvez napper le fond de votre moule de caramel avant de verser la préparation dessus.
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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