Gâteau de pâtes et coulis de tomates. WW au multicuiseur
Quand on cherche un plat léger et savoureux pour deux, les pâtes revisitées sont toujours une bonne idée ! Ce gâteau de coquillettes nappé d'un délicieux coulis de tomates est la preuve qu'on peut se régaler sans culpabiliser. Grâce à l'utilisation du lait écrémé et d'un seul œuf, c'est une recette facile et diététique qui ravira les amateurs de cuisine équilibrée. Avec votre Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant et vous obtenez un résultat gourmand en un rien de temps !
Ingrédients
- ✓70 g de coquillettes
- ✓200 ml de lait écrémé
- ✓1 petit œuf
- ✓Muscade râpée
- ✓2 c. à soupe de gruyère allégé
- ✓50 g de jambon blanc dégraissé
- ✓1 petite boîte de tomates concassées
- ✓1 petite boîte de champignons de Paris (ou des frais)
Préparation
- 1Dans la cuve en mode dorer, porter le lait salé et poivré, à ébullition
- 2Verser les pâtes et cuire 2 minutes sous pression
- 3Ne pas égoutter
- 4Battre l’œuf en omelette
- 5Ajouter la muscade, le gruyère, le jambon détaillé en fines lanières
- 6Saler et poivrer modérément
- 7Ajouter cette préparation aux pâtes cuites et légèrement refroidies
- 8Verser dans un moule rond (en silicone de préférence)
- 9Poser votre moule dans le cake Factory sur la grille retournée
- 10Cuire 20 mn à 220°C en P6 (ou au four pendant 30 mn environ, à 200°C)
- 11Démouler et servir
- 12Sauce : Mixer les champignons
- 13Ajouter les tomates concassées
- 14Mixer le tout
- 15Saler, poivrer
- 16Dans la cuve du Cookeo, faire revenir la sauce en mode dorer quelques instants pour que les champignons soient fondants
- 17Servir avec le gâteau de pâtes.
💡 Le conseil du chef
Le Cookeo préserve mieux les nutriments que la cuisson à l'eau — vos légumes restent plus riches en vitamines.
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