Gâteau au chou vert au multicuiseur
Si vous cherchez une recette originale et réconfortante, ce plat surprendra vos papilles ! Ce gâteau au chou vert est une façon savoureuse de (re)découvrir ce légume de saison, associé aux œufs pour une texture moelleuse et gourmande. Prêt en seulement 1 minute avec votre Cookeo, ce plat pour 4 personnes ravira petits et grands autour de la table. Facile à préparer, c'est la recette idéale pour se régaler en famille sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓1 petit chou vert
- ✓100 g de farine
- ✓1 oignon
- ✓3 œufs
- ✓10 cl de lait
- ✓200 g de bœuf haché ( facultatif)
- ✓70 g d’emmental râpé
- ✓1 bouillon de cube pot-au-feu
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Retirer les feuilles du chou en laissant le cœur . Enlever les plus grosses nervures
- 2Émincer l’oignon finement
- 3Mettre les feuilles de chou et le cœur coupé en quatre dans la cuve
- 4Couvrir avec l’eau et le bouillon
- 5Faire cuire 5 mn sous pression
- 6Rincer et égoutter dans une passoire en pressant pour éliminer le plus d’eau possible
- 7Émincer les feuilles de chou
- 8Fouetter les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre
- 9Ajouter l’oignon, le hachis de bœuf,le chou émincé et le fromage râpé
- 10Mélanger l’ensemble
- 11Verser dans un moule allant dans le panier,
- 12Verser 30 cl d’eau dans la cuve, puis insérer le panier + moule dedans
- 13Mettre sous pression pendant 35 mn
- 14Passer au four 10 mn pour faire dorer si vous désirez ( de préférence démoulé)
- 15Servir chaud
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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