Gambas al ajillo (crevettes à l'ail) au Cookeo
Les gambas al ajillo sont la tapa la plus commandée dans tous les bars d'Espagne. Des crevettes sautées dans une huile d'olive généreuse avec beaucoup d'ail et un piment. Rapide, parfumé et irrésistible. Le Cookeo les prépare en 8 minutes.
Ingrédients
-
✓500 g de grosses crevettes décortiquées
-
✓6 gousses d'ail émincées
-
✓2 piments rouges séchés
-
✓6 cs d'huile d'olive
-
✓5 cl de vin blanc sec
-
✓Sel
-
✓Persil frais ciselé
-
✓Citron
Préparation
-
1Verser l'huile dans la cuve. Préchauffage.
-
2Faire revenir l'ail et le piment jusqu'à légère coloration — attention à ne pas brûler.
-
3Ajouter les crevettes en une seule couche.
-
4Déglacer au vin blanc.
-
5Faire sauter 3-4 minutes jusqu'à cuisson des crevettes.
-
6Saler. Parsemer de persil frais.
-
7Servir immédiatement dans la cuve avec du pain pour tremper dans l'huile parfumée.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo