Gambas à l'armoricaine au Cookeo
Les gambas à l'armoricaine, c'est la promesse d'une escapade culinaire en Bretagne sans quitter votre cuisine ! Cette recette de la cuisine française traditionnelle mêle la délicatesse des gambas avec l'arôme irrésistible de l'ail et de l'huile d'olive, pour un résultat qui ravira vos convives en moins de 20 minutes. Idéale pour impressionner lors d'un repas en famille ou entre amis, ce plat savoureux se prépare facilement avec votre Cookeo. Avec sa difficulté minimaliste et ses saveurs authentiques, même les cuisiniers en herbe réussiront ce petit bijou de la gastronomie française !
Ingrédients
- ✓1 oignon
- ✓2gousses d'ails
- ✓3 c à s d'huile d'olive
- ✓50g de beurre
- ✓6/8 gambas
- ✓20cl de vinc Blanc sec
- ✓30cl de crème fraîche semi épaisse
- ✓1 pot de sauce tomate
- ✓Deux c à s de concentré de tomate
- ✓Sel / poivre / piment de Cayenne
- ✓Cognac 1/2 verre
Préparation
- 1Faire dorer l'oignon coupé finement avec l'ail dans l'huile d'olive
- 2Ajouter les gambas, les faire dorer puis les retirer de la cuve
- 3Mettre les autres ingrédients sauf le cognac et la crème
- 4Mélanger et mixer si vous n'aimez pas les morceaux
- 5Saler, poivrer et ajuster le piment
- 6Remettre les gambas
- 7Arrêter le mode doré et mettre 5 min en cuisson rapide Ajouter le cognac
- 8Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Laissez décompresser naturellement 5 minutes après la fin de cuisson avant d'ouvrir le couvercle.
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