Brouillade à l'espagnole au multicuiseur
Envie d'un plat simple et savoureux qui ravira toute la famille ? Cette recette de cuisine espagnole maison associe les œufs fondants aux haricots rouges pour un résultat gourmand et réconfortant. Prêt en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, ce plat facile à préparer plaira aux 4 convives de la table. Une véritable explosion de saveurs méditerranéennes dans votre assiette !
Ingrédients
- ✓6 œufs battus en omelette salé et poivré,
- ✓130g de riz,
- ✓200g de haricot rouge ( rincée et égouttée),
- ✓3 grosse pomme de terre coupées en morceaux,
- ✓1 chorizo en rondelle,
- ✓500 ml d'eau ( voir un peu plus ) ,
- ✓épice à paella ,
- ✓curcuma,
- ✓1/2 poivron en morceaux,
- ✓1 oignon émincé,
- ✓1 gousse d'ail émincée.
Préparation
- 1en mode dorer faire revenir l'oignon, l'ail, poivron et chorizo .
- 2Mélanger puis ajouter le reste des ingrédients sauf les œufs.
- 3Cuire 10 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 4En fin de cuisine ajouter les œufs battus en mode dorer et remuer jusqu'à cuisson des œufs.
💡 Le conseil du chef
Le ratio magique pour un riz parfait au Cookeo : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau. Rincez le riz avant cuisson.
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