Galettes de chou facile au Cookeo

Ingrédients

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  Chou (500 g)
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  2 oignons
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  3 gousses d’ail
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  3 œufs
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  4 c. à soupe de farine (60 g)
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  1 c. à café de sel (8g)
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  1 c. à café de piment rouge (4 g)
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  1 c. à café de poivre noir (4 g)
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  Huile végétale
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  Sauce :
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  3 c. à soupe de yaourt (75 g)
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  2 brins d’aneth
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  1 concombre râpé
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  Piment rouge en poudre

Préparation

1. 1
   Émincer le chou finement
2. 2
   Verser dans la cuve et couvrir avec 500 ml d’eau
3. 3
   Cuire 5 minutes sous pression
4. 4
   Égoutter et laisser refroidir dans un saladier
5. 5
   Dans la cuve vidée, mettre l’huile et faire revenir légèrement les oignons et les gousses d’ail émincés en mode dorer
6. 6
   Verser les œufs dans le saladier avec le chou
7. 7
   Ajouter les oignons et l’ail
8. 8
   Ajouter la farine, le sel, le piment et le poivre
9. 9
   Mélanger
10. 10
    Verser un peu d’huile dans un moule anti-adhésif
11. 11
    Mettre une cuillerée de préparation dans le moule et l’aplatir pour former une galette
12. 12
    Renouveler l’opération
13. 13
    Mettre le panier à l’envers dans la cuve
14. 14
    Poser le moule dessus
15. 15
    Poser l’extra crisp sur la cuve
16. 16
    Programmer 180 °C pendant 8 minutes
17. 17
    Quand les galettes sint dorées, les retourner et cuire de nouveau à 180 °C pendant 5 minutes
18. 18
    Renouveler 2 fois (une quinzaine de galettes en tout)
19. 19
    Accompagner d’une sauce au yaourt