Fusilli de lentilles corail à la provençale au Cookeo

Ingrédients

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  75 g de fusilli de lentilles corail
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  5 tomates cerises
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  1/2 noix de beurre ou 1 carré d’huile d’olive au basilic (voir plus bas)
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  1 courgette
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  10 g de chèvre frais
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  Huile d’olive
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  Quelques feuilles de basilic

Préparation

1. 1
   Verser les pâtes dans la cuve et les recouvrir d’eau salée
2. 2
   Cuire sous pression pendant 2 minutes
3. 3
   Une fois les pâtes cuites, les égoutter
4. 4
   Mettre de côté au chaud
5. 5
   Laver la courgette puis la couper en petits morceaux
6. 6
   Les faire revenir dans la cuve nettoyée avec un filet d’huile d’olive
7. 7
   Faire cuire ensuite sous pression 1 minute
8. 8
   En maintien au chaud, ajouter une noix de beurre ou un carré d’huile d’olive au basilic
9. 9
   Mélanger
10. 10
    Ajouter les pâtes dans la cuve avec les courgettes
11. 11
    Mélanger le tout et laisser quelques instants en maintien au chaud
12. 12
    Pendant ce temps, laver puis couper les tomates cerises en deux
13. 13
    Les réserver.
14. 14
    Servir les pâtes dans l’assiette
15. 15
    Ajouter dessus les tomates cerises, un peu de chèvre frais et quelques feuilles de basilic
16. 16
    Servir
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    Pour réaliser un carré d’huile d’olive au basilic :
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    Verser de l’huile d’olive dans un bac à glaçons au 3/4
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    Ajouter du basilic coupé finement
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    Laisser les carrés une nuit au congélateur
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    C’est pratique pour cuisiner et ça évite le gaspillage du basilic en trop