Frittata de cheveux d’ange facile au Cookeo
Vous cherchez une recette française simple et généreuse pour régaler une tablée ? Cette frittata de cheveux d'ange associe l'élégance des pâtes fines à la richesse d'une feta crémeuse et d'œufs bien battus. En seulement 50 minutes et sans difficulté particulière, vous préparerez un plat convivial qui ravira vos 23 convives, avec l'aide de votre Cookeo pour une cuisson parfaitement maîtrisée. Une vraie recette de famille, gourmande et accessible !
Ingrédients
- ✓50 g fromage blanc
- ✓3 œufs
- ✓100 g feta
- ✓10 g parmesan
- ✓1 c. à café d’huile d’olive
- ✓50 g nid de vermicelles (ou cheveux d’ange)
Préparation
- 1Verser les pâtes dans la cuve, couvrez-les d’eau salée
- 2Cuire 1 minute sous pression, puis les égoutter
- 3Dans un grand plat, mélanger les pâtes, les 3 fromages et les œufs
- 4Verser le mélange dans un moule huilé
- 5Placer le moule sur une grille dans la cuve contenant 20 cl d’eau
- 6Cuire sous pression 10 minutes
- 7Étain doré le Cookeo
- 8Poser l’extra crisp sur la cuve
- 9Programmer 200°C pour 25 minutes
- 10(ou au four, cuire 5-10 minutes à 210°C)
- 11Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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