FRICASSÉE DE PIGNON DE POULET COCOTTE au Cookeo
Les pinçons de poulet, c'est la partie tendre et savoureuse que tout le monde adore ! Prêt à régaler votre tablée de 5 personnes avec un grand classique de la cuisine française en à peine 20 minutes ? Cette fricassée cocotte se prépare sans prise de tête : dorure du poulet à l'huile d'olive, puis cuisson express avec les carottes et oignons qui vont fondre à la perfection. Un plat réconfortant, savoureux et d'une facilité déconcertante !
Ingrédients
- ✓- 9 pignon de poulet (1kg)
- ✓- 5 carottes
- ✓- 2 petits oignons
- ✓- 1 cc d'huile d'olive
- ✓- 2 cubes de bouillon de volaille
- ✓- 250 ml d'eau
- ✓- 2 cc de concentré de tomate
- ✓- 4 champignons de Paris crus
- ✓- sel
Préparation
- 1Mettre les pignons de poulet a dorer dans le cookeo avec un peu d'huile d'olive.
- 2Laisser dorer 5 mn de chaque côté, ajouter l'eau, les 2 cubes, les carottes, les oignons les champignons émincés et le concentré de tomates.
- 3Saler légèrement et mettre sous pression 10 min.
- 4Bon appétit.
- 5A l'unanimité : DE-LI-CIEUX !!!
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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