Fondue d'endive à la moutarde au Cookeo
Quand les endives se transforment en or fondant à la poêle, c'est déjà une belle promesse ! Cette recette de cuisine diététique conjugue simplicité et gourmandise : les endives deviennent douces et caramélisées grâce à la moutarde, tandis que l'oignon apporte une note sucrée délicate. Un plat facile à préparer en un tour de main avec votre Cookeo, parfait pour régaler 4 personnes sans prise de tête en cuisine.
Ingrédients
- ✓5 endives
- ✓1 oignon
- ✓250 ml de bouillon de légumes
- ✓1 noisette de beurre
- ✓2 CS de Moutarde
- ✓Sauceline (ou maizena)
- ✓1 cs de creme
Préparation
- 1j'ai coupé 5 endives et un oignon j'ai mis en mode dorer avec du beurre pendant environ 10 minutes
- 2puis j'ai rajouté 250ml de bouillon de légumes et 2 cuillères a café de moutarde (selon gout)
- 3j'ai mis 6 minutes sous pression
- 4à la fin vous rajouter une cuillère de crème si vous le souhaitez,ici vache qui rit et pour épaissir j'ai mis de la sauceline puis 2 min sous pression voilà.
- 5Bon appétit
💡 Le conseil du chef
Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec 0% ajouté hors cuisson pour une sauce onctueuse sans les calories.
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