Fondue de légumes au sel marin plantes et légumes frais facile au Cookeo
Vous avez envie de servir un accompagnement savoureux et coloré à votre table, sans passer des heures en cuisine ? Cette fondue de légumes au sel marin est exactement ce qu'il vous faut ! Réalisée en seulement 20 minutes avec votre Cookeo, cette recette de cuisine française facile met à l'honneur les carottes fondantes et le fenouil délicat pour régaler deux convives. C'est le moment idéal pour utiliser vos restes de légumes frais et leur donner une seconde vie gourmande.
Ingrédients
- ✓6 carottes
- ✓Un reste de poireau
- ✓Un reste de queues de fenouil
- ✓Un reste d’oignon nouveau
- ✓Sel marin aux plantes et légumes frais (Herbamare)
- ✓Poivre
- ✓Huile d’olive
Préparation
- 1Faire revenir dans la cuve en mode dorer, tous les légumes découpés en morceaux dans l’huile
- 2Rallonger avec un peu d’eau si besoin
- 3Saler avec le sel marin
- 4Poivrer
- 5Quand les oignons et les poireaux sont fondants, ajoutez 5 cl à 10 cl d’eau dans la cuve
- 6Mettre sous pression 5 mn
- 7Servir avec une viande de votre choix
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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