Fondue aux poireaux et au fenouil, sauce à l'anis au multicuiseur
Quand les poireaux et le fenouil se rencontrent, c'est une belle histoire de saveurs délicates qui commence ! Ce plat léger et raffiné, typique de la cuisine française, se prépare en seulement 25 minutes et ravira vos papilles à deux. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez des légumes fondants à la perfection, enrobés d'une sauce à l'anis subtilement sucrée et anisée. Une invitation au voyage culinaire sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 blancs de poireau
- ✓½ fenouil (j’ai mis un fenouil entier)
- ✓1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- ✓5 cl de sirop d'anis
- ✓½ verre d’eau
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Émincez finement les blancs de poireau et le fenouil.
- 2Faites chauffer l'huile dans la cuve en mode dorer
- 3Jetez-y les légumes et faites-les revenir rapidement pendant 5 minutes.
- 4Salez et poivrez.
- 5Ajoutez le sirop d'anis et le verre d'eau.
- 6Faites cuire sous pression 10 minutes
- 7Servir
💡 Le conseil du chef
Utilisez un bon bouillon cube plutôt que de l'eau simple — la différence de goût est immédiate.
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