Flan poireaux bacon facile au Cookeo
Quoi de mieux qu'un bon flan maison pour épater vos convives ? Cette entrée française traditionnelle mêle la douceur des poireaux à la saveur gourmande du bacon, une combinaison délicieuse qui plaît à tous les coups. Avec seulement 40 minutes chrono et aucune difficulté particulière, vous pourrez la préparer sans stress grâce à votre Cookeo. Un vrai jeu d'enfant pour régaler 46 personnes !
Ingrédients
- ✓3 oeufs
- ✓2 pots fromage blanc de 100 g chacun
- ✓400 gr de poireaux surgelés
- ✓10 tranches de bacon
- ✓70 gr de gruyère râpé
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1Cuire sous pression pendant 5 mn les poireaux
- 2Faire revenir le bacon sur les deux faces rapidement
- 3Dans un saladier mélanger oeufs, fromage blanc, gruyère râpé et poireaux puis assaisonner
- 4Dans le bol mettre 3 tranches de bacon au fond puis les 6 tranches autour du bol
- 5Mettre la préparation et rabattre le bacon puis mettre la dernière tranche sur le dessus
- 6Mettre 200 ml eau dans la cuve puis y mettre le panier et le bol filmé en cuisson haute pression pendant 30 mn
- 7Laisser refroidir avant de démouler puis mettre au frais
💡 Le conseil du chef
Conseil présentation : dressez cette entrée dans des verrines individuelles pour un effet plus élégant lors de vos repas.
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