Flan au lait de coco moelleux au Cookeo
Quand on a envie de transporter ses papilles sous les tropiques sans quitter sa cuisine, le flan au lait de coco est le dessert idéal ! Cette recette de cuisine française revisitée avec une touche exotique conjugue la douceur du lait concentré et l'onctuosité du lait de coco pour un résultat fondant en bouche. Facile à préparer en seulement 2 minutes avec votre Cookeo, ce dessert ravira jusqu'à 45 personnes autour de votre table. Un vrai régal à partager en famille ou entre amis !
Ingrédients
- ✓1 boite de lait concentré sucré
- ✓40 cl de lait de coco
- ✓4 œufs
- ✓5 cuillères à soupe de noix de coco
- ✓1 sachet de sucre vanillé
- ✓caramel
Préparation
- 1Mélanger le lait concentré + le lait de coco + sucre vanillé + oeufs.
- 2Ajouter la noix de coco et mélanger.
- 3Mettre le caramel dans le moule.
- 4Y verser la préparation.
- 5Filmer le moule et le mettre dans le panier vapeur. Mettre 35 cl d'eau dans la cuve. 35 Mn
- 6Le mettre au frais 4 h avant de la démouler.
💡 Le conseil du chef
Pour un démoulage parfait, passez un couteau fin sur les bords du moule avant de retourner sur l'assiette.
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