Crème d'amande aux fruits au Cookeo
Quand on pense aux desserts français qui régalent une tablée, on imagine souvent des créations sophistiquées qui demandent des heures en cuisine. Et pourtant, cette crème d'amande aux fruits casse les codes : en seulement 20 minutes, vous préparez un délice aérien qui séduira jusqu'à 34 convives ! L'amande en poudre s'associe ici à merveille avec la douceur du mascarpone pour créer une texture onctueuse et gourmande, sublimée par les fruits de saison. Avec votre Cookeo ou en préparation traditionnelle, ce dessert facile d'accès devient votre allié pour briller en table sans effort.
Ingrédients
- ✓125g de mascarpone
- ✓125g de yaourt nature
- ✓125g d'amande en poudre
- ✓50g de sucre fin
- ✓2 oeufs entier
- ✓1 cuillere à soupe d'amaretto
- ✓Fruits + abricot
Préparation
- 1Préparer les fruits
- 2Fouettez les oeufs entiers avec le sucre
- 3Mettre le yaourt et la mascarpone
- 4Puis l'amande en poudre et l'amaretto (pas obligatoire)
- 5Mettre les fruits coupés
- 6Et la crème d'amande
- 7Mettre les ramequins filmés dans le panier vapeur
- 8400 ml d'eau dans la cuve
- 9Cuisson rapide 10 minutes et laisser 10 mn dans cookeo
- 10Placer une moitié d'abricot sur le dessus Le faire briller avec confiture d'abricot ou sirop de sucre
- 11Bon appétit
Voir aussi : 🥚 Œufs →
💡 Le conseil du chef
Astuce : parsemez d'un peu de sucre glace ou de cacao en poudre juste avant de servir pour une présentation soignée.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo