Gâteau aux carottes nappé chocolat sans four au Cookeo
Les carottes ont le don de se transformer en douceurs inattendues, et c'est exactement ce qui se passe dans ce gâteau moelleux où elles révèlent toute leur saveur naturelle. Ce dessert de la cuisine française traditionnelle demande à peine 35 minutes de votre temps et conviendra parfaitement pour régaler 6 personnes autour de la table. Facile à préparer, même pour les apprentis pâtissiers, il conjugue l'humidité délicate des carottes avec le contraste gourmand d'une belle nappe chocolat. Avec votre Cookeo, vous maîtriserez chaque étape pour obtenir une texture fondante à coup sûr.
Ingrédients
- ✓50g de farine
- ✓1 sachet de levure
- ✓1 c à soupe d'huile
- ✓Zeste d'un citron
- ✓1 c à c de cannelle
- ✓250 gr d'amandes en poudre
- ✓180g de sucre
- ✓4 œufs
- ✓200g de carottes finement rapées
Préparation
- 1Faire blanchir le sucre et les oeufs
- 2ajouter le reste des ingredients
- 3Mettre dans un moule beurré
- 4Filmer hermétiquement le moule avec du film spécial cuisson
- 5le mettre dans le panier avec 200ml d'eau dans la cuve
- 6Mettre en cuisson sous pression 30 minutes
- 7Napper votre gâteau de chocolat
💡 Le conseil du chef
Astuce démoulage : passez un couteau fin sur les bords du moule et retournez-le sur une assiette encore tiède.
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