Flan de sardines au Cookeo
Les sardines à l'huile, c'est un classique de notre cuisine française qu'on adore revisiter ! Pour cette entrée délicate et surprenante, on les marie avec un yaourt nature pour créer un flan onctueux et savoureux, prêt en seulement 22 minutes. Avec votre Cookeo, vous préparerez ce petit plat raffiné pour 2 personnes sans effort, même si vous débutez en cuisine. Une belle façon de transformer un ingrédient du placard en quelque chose d'élégant à servir en début de repas !
Ingrédients
- ✓1 boîte de sardines à l’huile
- ✓1 yaourt nature
- ✓1 œuf
- ✓1 gousse d’ail
- ✓1 c. à soupe de câpres
- ✓1/2 c. à café de curcuma
Préparation
- 1Verser le yaourt, les sardines et la gousse d’ail dans un mixeur
- 2Mixer l’ensemble, ajouter les câpres, le curcuma et l’œuf, mixer de nouveau
- 3Verser la préparation dans deux ramequins
- 4Poser les ramequins dans la cuve du Cookeo éteint, sur une grille
- 5Poser l’extra crisp sur la cuve
- 6Programmer 180°C pendant 17 minutes (surveiller la cuisson)
- 7Sortir
- 8Laisser refroidir avant de servir avec une vinaigrette et une salade
💡 Le conseil du chef
Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante avec un minimum d'effort.
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