Flan au crabe au Cookeo
Qui n'a jamais rêvé de servir une entrée élégante et sophistiquée sans passer des heures en cuisine ? Ce flan au crabe est la solution parfaite pour épater vos convives lors d'un repas festif, avec son alliance subtile entre la délicatesse du crabe et la rondeur crémeuse de la crème fraîche. Préparé en moins de 30 minutes et réalisable sans effort grâce à votre Cookeo, ce petit mets raffiné ravira vos 46 invités sans vous demander d'expertise particulière. Une entrée facile qui respire la convivialité et le bon goût !
Ingrédients
- ✓Une belle boite de crabe égoutté ,
- ✓5 oeufs ,
- ✓5 grosses cas de crème fraîche épaisse,
- ✓Une petite boite de concentré de tomate,
- ✓Une demi cac de harissa (ou plus suivant le gout) ou bien piment de Cayenne,
- ✓Un peu de persil haché,
- ✓quelques brindilles de ciboulette,
- ✓Sel, Poivre
Préparation
- 1Mélanger tous les ingrédients avec le crabe un peu mixé
- 2Ajouter tous les ingrédients dans un moule pouvant aller au cookeo
- 3bien le filmer
- 4le disposer dans le panier vapeur et mettre 250 ml dans la cuve
- 5passer en cuisson sous pression 20 minutes
- 6une fois refroidit le disposer au frigo
- 7bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour une entrée encore plus savoureuse, préparez-la 2 heures à l'avance et laissez les saveurs se développer avant de servir.
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