Flan carottes. Brocolis. Allumettes de jambon au Cookeo
Vous cherchez une entrée de la cuisine française à la fois gourmande et légère ? Cette recette facile à préparer marie la douceur naturelle des carottes avec la fraîcheur du brocoli, rehaussée par des touches salées d'allumettes de jambon croustillantes. En à peine 35 minutes avec votre Cookeo, vous obtiendrez un flan savoureux et coloré qui ravira vos convives – de quoi impressionner jusqu'à 46 personnes ! Une belle entrée pour les repas en famille ou entre amis, sans prise de tête en cuisine.
Ingrédients
- ✓300 gr carottes en rondelles surgelées
- ✓300 gr de brocolis surgelés
- ✓150 gr allumettes de jambon
- ✓2 pots de fromage blanc
- ✓2 oeufs
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Faire cuire en vapeur les carottes et brocolis
- 2Dans une assiette écraser grossièrement les carottes puis mélanger 1 oeuf, 1 pot de fromage et 75 gr allumettes de jambon puis assaisonner
- 3Faire de même pour les brocolis
- 4Mettre dans le bol les carottes puis les brocolis et filmer
- 5Dans la cuve mettre 20ml eau ajouter le panier et le bol
- 6Cuisson sous pression pendant 20mn
- 7Laisser refroidir avant de démouler puis mettre au frais
- 8S'accompagne de vinaigrette, mayonnaise, crème fraîche ou oeufs durs...
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une cuillère de miel en fin de cuisson avec un peu de beurre pour glacer légèrement les carottes.
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