Flan brocolis facile au Cookeo
Vous cherchez une entrée française à la fois légère et gourmande ? Ce flan aux brocolis est la recette idéale pour impressionner vos convives en moins de 45 minutes ! Grâce à la vapeur de votre Cookeo, le brocoli conserve toute sa saveur tandis que le fromage ail et fines herbes apporte cette touche de gourmandise qui fait la différence. Simple à réaliser même pour les cuisiniers débutants, ce petit flan saura ravir les papilles de vos 56 invités.
Ingrédients
- ✓800 gr de brocolis surgelés
- ✓100 gr de fromage ail et fines herbes
- ✓4 c à soupe de maïzena
- ✓5 oeufs
- ✓500 ml de lait
- ✓2 c à soupe de huile olive
Préparation
- 1Faire cuire le brocolis à la vapeur pendant 10 mn et bien les égoutter
- 2Dans un mixeur tout mettre les ingrédients jusqu'à ce que se soit bien mélangé
- 3Assaisonnement
- 4Mettre 200 ml eau dans la cuve
- 5Mettre du papier sulfurisé dans le panier puis mettre la préparation et filmer
- 6Mettre sous pression pendant 35 mn
- 7Attendre qu'il refroidisse pour démouler puis le mettre au frais
💡 Le conseil du chef
Conseil présentation : dressez cette entrée dans des verrines individuelles pour un effet plus élégant lors de vos repas.
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