flan aux poireaux et dés de jambon au Cookeo

Ingrédients

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  3 blancs de poireaux (j’ai pris des rondelles de poireaux congelés)
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  1 oignon
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  1 paquet de dés de jambon
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  100 g emmental ou comté râpé
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  4 oeufs
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  25 cl de crème fraîche ,
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  sel, poivre persil

Préparation

1. 1
   Décongelez les rondelles de poireaux et bien les sécher
2. 2
   Coupez l’oignon et les poireaux s’ils sont frais et faire dorer 6 mn.
3. 3
   Mélangez dans un saladier les œufs, les dés de jambon et l’emmental.
4. 4
   Puis incorporez les poireaux et l’oignon, salez, poivrez et parsemez de persil, remuez.
5. 5
   Mettre dans bol. Mettre 300 ml eau dans la cuve.
6. 6
   Déposez le bol dans le panier.
7. 7
   Sous pression pendant 35 mn.
8. 8
   Démoulez quand il a refroidi. Nous l’avons mangé tiède