Filets de poulet sauce moutarde coco et pommes noisettes au multicuiseur
Quand la moutarde rencontre la douceur de la noix de coco, c'est la promesse d'une sauce veloutée et gourmande qui sublimera vos filets de poulet ! Ce classique de la cuisine française revisité en version exotique est parfait pour un repas en famille en seulement 20 minutes. Facile à préparer et délicieux pour 4 personnes, ce plat saura ravir vos papilles sans vous demander d'efforts en cuisine. Avec votre Cookeo, vous obtiendrez une viande tendre et une sauce onctueuse digne des plus beaux restaurants.
Ingrédients
- ✓4 Filets de poulet
- ✓1briquette lait de coco 20cl
- ✓1càc fond de volaille
- ✓1 càs moutarde
- ✓Curry, poivre
- ✓Un peu de lait
- ✓Pommes noisette surgelées
Préparation
- 1Mode doré, dorer les filets de poulet
- 2Assaisonner (poivre, curry, saupoudrer fond de volaille) dès que le poulet est dans la cuve, mélanger
- 3Verser le lait de coco, le lait et la moutarde, mélanger, 1 à 2min mode mijoter
- 4Maintien au chaud pendant que les pommes noisettes finissent au four
- 5Faire chauffer les pommes noisettes en premier
- 6Le lait est pour ne pas que le lait de coco épaississe de trop et accroche
💡 Le conseil du chef
Astuce texture : faites dorer le poulet en mode Dorer avant la cuisson sous pression pour obtenir une belle coloration et des saveurs plus prononcées.
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