Filets de flétan à la vanille et au lait de coco au Cookeo
Quand la vanille se glisse dans l'assiette sans prévenir, c'est pour mieux séduire ! Cette recette extra-croustillante à préparer en 25 minutes sur votre Cookeo marie l'élégance du flétan avec la douceur exotique du lait de coco, créant une harmonie gustative aussi surprenante que délicieuse. Parfait pour impressionner votre invité avec un plat raffiné en quelques coups de baguette magique, sans que vous ayez besoin d'être un chef chevronné.
Ingrédients
- ✓4 petits filets de flétan (limande si vous avez)
- ✓1 gousse de vanille
- ✓10 cl de lait de coco
- ✓Sel, poivre
Préparation
- 1Disposer les filets de poisson dans un plat à four
- 2Fendre 1 gousse de vanille en 2, racler les graines
- 3Les mélanger dans le lait de coco et verser sur le poisson
- 4Déposer la gousse de vanille sur les côtés du plat
- 5Mettre le plat dans la cuve sur une grille
- 6Poser l’extra crisp sur la cuve, Cookeo éteint
- 7Programmer 180°C pendant 20 minutes
- 8Servir avec du riz basmati
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
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