Filet mignon sauce chorizo facile au Cookeo
Quand le filet mignon épousé une sauce généreuse au chorizo, c'est la promesse d'un plat français revisité qui ravira vos convives en moins de 20 minutes ! Les saveurs chaleureuses du chorizo se marient magnifiquement avec la tendreté délicate de la viande, tandis que les échalotes et le vin blanc apportent cette touche d'élégance qui caractérise nos meilleures traditions culinaires. Facile à préparer et spectaculaire à servir, ce plat pour 6 personnes se prépare sans stress grâce à votre Cookeo. Un vrai régal qui transforme l'ordinaire en extraordinaire sur votre table !
Ingrédients
- ✓2 Filet mignon
- ✓2 Oignons
- ✓7 cl Vin blanc
- ✓2 Échalotes
- ✓60 cl Crème fraîche
- ✓1 Chorizo doux
- ✓1 Chorizo fort
Préparation
- 1Faire dorer les chorizoS tranchés avec les oignons émincer
- 2Rajouter le vin blanc et laisser reduire
- 3Mettre la crème fraîche dorer pendant 2 «minutes
- 4Mettre dans un plat et mixer le tous
- 5Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive avec le filet mignon et échalotes. Dorer tout les côtés
- 6Rajouter la sauce puis faire cuire sous pression 10mn
💡 Le conseil du chef
Ajoutez une noisette de beurre dans l'eau de cuisson pour obtenir un riz qui ne colle pas.
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