Filet mignon de porc aux courgettes et raisin sec facile au Cookeo
Quand on pense à la cuisine française gourmande, on imagine souvent des plats sophistiqués qui demandent des heures de préparation – mais ce n'est pas une fatalité ! Ce filet mignon de porc tendre et savoureux, associé à des courgettes fraîches et des raisins secs moelleux, se prépare en moins de 45 minutes pour régaler 6 convives. Avec votre Cookeo, vous obtenez une viande fondante et des légumes parfumés sans vous épuiser en cuisine, car tout repose sur un simple dorage initial à l'huile d'olive. Un classique réinventé pour les soirs où l'on veut impressionner sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓Huile d olive
- ✓Filet mignon de porc
- ✓1 oignon
- ✓4 courgettes
- ✓20 cl de vin blanc
- ✓1cc de curry
- ✓1 cc de miel de thym ou autre
- ✓30 g de raisin sec
- ✓Sel poivre
Préparation
- 1En mode dorer faire revenir les tronçons de filet mignon dans de l huile d olive
- 2Ajoutez l oignon émincé
- 3Ajoutez les courgettes coupes en rondelles
- 4Le vin blanc
- 5Puis ajoutez le.curry, le.miel et les raisins secs
- 6Salez poivrez
- 7Mettre en cuisson rapide 30 mins
- 8bon appétit
💡 Le conseil du chef
Le porc est parfait au Cookeo : la cuisson sous pression attendrit les fibres et donne une viande très juteuse.
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