FILET MIGNON, CAROTTES & POMMES DE TERRE AU PESTO & ST- MORET au multicuiseur
Vous avez envie d'impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine ? Ce plat diététique associe un filet mignon tendre avec des carottes et pommes de terre relevées d'une touche de pesto, le tout sublimé par la créativité du St-Moret. En seulement 20 minutes, votre Cookeo transforme ces ingrédients simples en un mets raffiné qui ravira une tablée de 4 personnes. Facile à préparer, gourmand et léger à la fois, c'est la recette idéale pour les soirs où l'on veut se faire plaisir sans culpabilité !
Ingrédients
- ✓1 filet mignon
- ✓400 g de carottes
- ✓400 g de pommes de terre
- ✓100 g de pesto
- ✓100 ml de vin vin blanc
- ✓100 g de St-Môret
- ✓Sel et poivre
Préparation
- 1Couper les carottes en rondelle
- 2couper les pommes de terre en cube
- 3Facultatif : couper le filet mignon en médaillon
- 4en mode dorer, faire revenir le filet mignon
- 5Ajouter les pommes de terre et carottes
- 6Mettre le mélange vin pesto
- 7Passer votre cookeo en mode cuisson sous pression ou rapide pour 12 minutes
- 8en fin de cuisson ajouter le saint moret
- 9bien mélanger
- 10bon appétit
💡 Le conseil du chef
Les carottes supportent bien la cuisson sous pression : coupées en rondelles de 1 cm, elles sont parfaites en 10-12 minutes.
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