Cordons bleus au butternut au Cookeo
Quand la butternut rencontre le jambon et le comté, la magie opère ! Ces cordons bleus revisités en version Extra Crisp vous surprendront par leur contraste savoureux entre la douceur de la courge et le fondant du fromage. Facile à préparer en seulement 33 minutes avec votre Cookeo, cette recette a déjà conquis plus de 2 291 gourmands en quête de plats originaux. Un vrai régal pour impressionner sans prise de tête !
Ingrédients
- ✓2 rondelles de Courge butternut (50 g)
- ✓10 g de comté
- ✓1 tranche de jambon blanc (20 g)
- ✓5 g de farine
- ✓1/2 œuf battu
- ✓5 g de chapelure
Préparation
- 1Couper 2 rondelles dans la courge
- 2Les éplucher, les couper en 2
- 3Les faire cuire sous pression 1 minute dans le panier vapeur, avec 20 cl d’eau dans la cuve
- 4Poser sur chaque 1/2 tranche de courge, une 1/2 tranche de jambon roulée
- 5Puis poser une tranche de comté
- 6Terminer par les 1/2 tranches de courge
- 7Découper ce qui dépasse
- 8Rouler les « sandwichs « dans la farine, puis dans l’œuf et dans la chapelure
- 9Les déposer dans un plat anti-adhésif ou mettre une feuille de papier sulfurisé dans un plat à four
- 10Poser le plat sur le panier vapeur retourné dans la cuve vidée du Cookeo éteint
- 11Poser l’extra crisp sur la cuve
- 12Programmer 13 minutes à 180 °C
- 13Servir
💡 Le conseil du chef
Astuce anti-accrochage : ajoutez toujours un minimum de 150 ml de liquide avant toute cuisson sous pression.
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