filet mignon aux champignons facile au Cookeo
Quoi de plus réconfortant qu'un bon filet mignon aux champignons, ce grand classique de la cuisine française ? En à peine 30 minutes, vous préparez un plat gourmand et savoureux pour 4 personnes, sans effort grâce à votre Cookeo. Les champignons frais et la moutarde s'allient à merveille pour créer une sauce généreuse autour de cette viande tendre et juteuse. Une recette facile et élégante qui impressionnera vos convives !
Ingrédients
- ✓1 filet mignon de porc
- ✓500 g de champignons frais
- ✓4 cuillère à soupe de moutarde
- ✓1 gris oignon
- ✓Sel poivre
- ✓200ml d'eau et du fond de veau
- ✓200g de Crème fraîche
Préparation
- 1Mettre en mode dorée le filet mignon avec l'oignon ciselé
- 2Une fois bien doré le réservé
- 3Mettre les champignons à doré
- 4Ajouter le fond de veau délayé ds l'eau
- 5Et y remettre le filet mignon et la moutarde
- 6Mettre le tout en cuisson rapide 15mn
- 7Une fois que c'est cuit retirer de nouveau le filet mignon le trancher
- 8Dans le cookeo ajouter la crème fraîche pour lié le tout et remettre les tranches de filet mignon.
- 9Voilà bon appétit
💡 Le conseil du chef
Pour un filet mignon encore plus parfumé, frottez-le avec de la moutarde et des herbes de Provence avant de le dorer.
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