Filet mignon au roquefort facile au Cookeo
Quand la cuisine française rencontre la facilité, c'est à la table que tout se joue ! Ce plat généreux réunit 6 convives autour d'un filet mignon tendre et savoureux, sublimé par la délicate amertume du roquefort. Quelques minutes suffisent pour créer une sauce onctueuse à base de crème fraîche et de vin blanc qui transformera votre repas en véritable instant gastronomique. Avec votre Cookeo, la préparation devient un jeu d'enfant, même pour les cuisiniers novices.
Ingrédients
- ✓2 filets mignons
- ✓1 oignon
- ✓25cl de vin blanc de cuisine
- ✓25cl de crème fraiche
- ✓150g de roquefort
Préparation
- 1Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
- 2Ajouter les filets mignons et les faire dorer.
- 3Verser le vin blanc et mettre en cuisson rapide pendant 10 min
- 4Ajouter la crème fraiche et le roquefort coupé en morceaux. Mélanger. Et remettre en cuisson rapide pour 5 min
- 5Si la suce est trop liquide ajouter une cuillère à soupe de farine et laisser réduire en mode doré
- 6J'avais servi avec des pommes de terres sautées et une poélée de champignons
💡 Le conseil du chef
Veillez à ne jamais dépasser les 2/3 de la cuve pour les liquides et la moitié pour les aliments qui gonflent.
Vous n'avez pas encore de Cookeo ?
Découvrez tous les modèles Cookeo et trouvez celui qui vous convient.
Découvrir les Cookeo